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0.牛肉切1cm见方的小块,大葱切小粒,小米提前浸泡3小时;
-
1.将黄油切小粒,放入锅中,加热至融化;
2.加入牛肉,用中小火慢慢炒2分钟左右; -
3.放入切碎的咖喱和葱粒,再炒2分钟;
4.倒入200ml水,大火煮沸,转中火煮15分钟; -
5.倒入浸泡过的小米,加锅盖,再煮20分钟左右;
6.至小米变软、涨大时倒入椰浆; -
7.继续中小火煮5分钟;
8.调入少许盐和被胡椒粉,搅匀,中小火加热至汤汁收干即可。
葱香牛肉烩小米的做法
主料
- 300g牛肉 100克含热量:106大卡
- 100g小米 100克含热量:378大卡
- 1根大葱 100克含热量:34大卡
- 1棵香菜 100克含热量:23大卡
辅料
- 200ml椰浆
- 20g黄油 100克含热量:888大卡
- 2块咖喱 100克含热量:325大卡
- 少许盐 100克含热量:0大卡
- 少许白胡椒粉 100克含热量:296大卡
小米粥是健康食品。可单独煮熬,亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的营养品。小米磨成粉,可制糕点,美味可口。小米的芽和麦芽一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用。小米粥有安神之效。
END
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