可乐鸡翅怎么做好吃,可乐鸡翅正宗做法
可乐鸡翅以可乐香气浓郁,成菜色泽红亮、软烂脱骨的特色而受人们的喜欢。那么,可乐鸡翅怎么做好吃呢?你是否也想露一手给你得爱人吃。
1.材料
主料:鸡翅中500克,可乐1听。
调料:姜片25克,盐4克,老抽2克料酒15克,水淀粉20克。
2.正宗做法
1.将鸡翅洗净剁成两半,烫后放入砂锅中。
2.倒入可乐,以刚漫过鸡块为准,浸泡15分钟。
3.加热,用大火烧至开锅,撇去浮沫,加入姜片及适量开水,小火继续烧5分钟,放入盐、料酒、老抽,继续煮10~15分钟,汁收浓时下入水淀粉即可(可用香菜叶装饰)。
3.提示
1.要先将鸡炖熟后再下入其他原料
2.要小火炖制才能保持汤的清澈。
3.如选择金华火腿味道更好,但成本偏高。
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