凉拌里脊海带面的做法[组图]

1.猪脊肉切成细丝，用料酒、生抽和蚝油提前腌制5分钟；
2.海带面条用水清洗两遍，然后在开水中焯一下，沥干水分备用；

3.胡萝卜切细丝，入开水中焯一下，沥干水分备用；
4.起油锅，油热后，下入肉丝煸炒至色熟，盛出备用；

5.大蒜拍碎后剁成碎末、香菜和红辣椒切段备用；
6.以上所有原料混合，添加适量盐、糖、味极鲜酱油、老干妈辣酱拌匀即可。