美味的栗子炒白菜

   栗子通常我们也称为板栗，它有“干果之王”的美称，在国外它也是常常被称为“人参果”。栗子含有大量的蛋白质、脂肪、维生素等多种营养成分，而且它还有消肿等功效，如果条件允许的话，可以搭配与人参、黄芪、当归一起混合做菜，这样做出来的美食营养会更加的丰富。这道佳肴非常适合周末的二人世界，同做同吃、分享美味，那是一件很有多么情调的事啊！

1.  材料

    栗子120克，白菜500克，葱花、姜末、高汤各1汤匙，生抽、盐各少许。

2.  做法

    1.白菜切成长段，在每个栗子壳上划十字口，放到锅内煮熟后再捞出去掉皮的部份，再对切成两半。

    2.取一炒锅，大火加热油后加入白菜稍微的炸一下，再捞出沥干。

    3.锅内留少许油，加热油后放葱花、姜末炒至爆香，加上白菜、高汤、生抽、盐、栗子煮烂就可以了。