牡蛎烧大白菜

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内容摘要
(评级:3分) 共有1人评分 栏目:其他水产类

准备:5分钟
烹制:8分钟

难度:容易

原料:大白菜叶250克,牡蛎肉20克,虾仁20克

  牡蛎汆水一烫即可;汆大白菜叶时水中应先下少许盐、味精调味。...

时间:2013-12-01 | 来源:玉米 | 点击:您现在的位置: 首页 > 鱼类 > 其他水产类

牡蛎烧大白菜

    牡蛎汆水一烫即可;汆大白菜叶时水中应先下少许盐、味精调味。

牡蛎烧大白菜

1.  材料

    主料:大白菜叶250克,牡蛎肉20克,虾仁20克,芥蓝片、胡萝卜片各少许。

    辅料:盐2克,老抽2克,水淀粉10克,料酒3克,味精少许,鲜汤30克。

2.  做法

    1.将大白菜叶汆水,挤干水分,造型摆盘。

    2.牡蛎肉、虾仁、芥蓝、胡萝卜分别汆水。

    3.锅内放少许油烧热,加入料酒、鲜汤、盐、味精、老抽,开后放入做法2的原料,以水淀粉勾薄芡,浇在大白菜叶上即可。

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