青蟹的专题口味：多种
青蟹
青蟹肉质鲜美，营养丰富，兼有滋补强身之功效。尤其是雌蟹，被南方人视作“膏蟹”，有“海上人参”之称。青蟹富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。青蟹富含钙，钙参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放;调节心律、降低心血管的通透性;控制炎症和水肿;维持酸碱平衡等。青蟹富含铜，铜对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
- 工艺:炒/蒸
- 制作难度:一般
青蟹的专题口味：多种
青蟹
青蟹肉质鲜美，营养丰富，兼有滋补强身之功效。尤其是雌蟹，被南方人视作“膏蟹”，有“海上人参”之称。青蟹富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。青蟹富含钙，钙参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放;调节心律、降低心血管的通透性;控制炎症和水肿;维持酸碱平衡等。青蟹富含铜，铜对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。