羊肉干

羊肉干是中国人的第二大肉类食品，羊肉干蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美， 受人喜爱。羊肉干具有补虚劳，祛寒冷，温补气血，益肾气，补形衰，开胃健力，补益产妇，通乳治带，助元阳，益精血功效。羊肉干的膳食纤维较粗不易消化，有很高的胆固醇和脂肪，老年人、儿童及消化力弱的人不宜多吃。不要选择裸装羊肉干，裸装食品没有明示生产和保质日期，还最易在销售过程中受到二次甚至多次污染；有包装袋，要适合户外活动，不但要方便携带，也要方便吃，最好是块状；通常不要选择湿度较大的牛肉干，湿度越大越容易滋生细菌。要选生烤工。