银耳的专题口味：多种
银耳
银耳还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等酸性多糖类物质，营养价值很高，能增强机体的免疫力，促进T细胞的活动能力，具有扶正强壮的作用，能有效地增强机体对癌细胞的抑制和杀灭能力。银耳与黑木耳一样，含有一种可以降低机体脂褐素的物质，脂褐质是人体衰老的主要因素，随着年龄的增加，脂褐质会越来越多地沉积于机体的心、肝、肾、脑等重要器官中，加快机体的衰老程度。因而，中、老年人常食银耳可以延缓脂褐质在机体的沉积，达到抗衰延年的良好作用。
- 工艺:炒/烧/煮
- 制作难度:一般
银耳的专题口味：多种
银耳
银耳还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等酸性多糖类物质，营养价值很高，能增强机体的免疫力，促进T细胞的活动能力，具有扶正强壮的作用，能有效地增强机体对癌细胞的抑制和杀灭能力。银耳与黑木耳一样，含有一种可以降低机体脂褐素的物质，脂褐质是人体衰老的主要因素，随着年龄的增加，脂褐质会越来越多地沉积于机体的心、肝、肾、脑等重要器官中，加快机体的衰老程度。因而，中、老年人常食银耳可以延缓脂褐质在机体的沉积，达到抗衰延年的良好作用。
