做法与步骤

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    孕妇不宜过量食柿子
      柿子富含维生素C,有清热、润肺、生津、止渴、镇咳、祛痰等功效,适用于治疗高血压、慢性支气管炎、动脉硬化、痔疮便血等症,是一种物美价廉的水果。
      从柿子的营养及药用价值考虑,均适宜孕妇食用。但是孕妇要注意不能过量食用和空腹食用。因为柿子和胃酸、未被消化的纤维遇到一起,会在胃里形成结石,尤其是刚吃过含有大量蛋白质的螃蟹后,更不能吃柿子,否则也会形成结石,造成消化道梗塞。此外,由于柿子皮含有鞣酸,在胃酸作用下鞣酸会与蛋白质发生作用生成沉淀物——柿石。所以在吃柿子时一定要注意剥皮。

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    孕妇忌空腹吃柿子
      柿子甘甜可口,味美鲜醇,很多人都爱吃柿子。但是如果不注意,空腹时吃柿子,容易并发胃柿石症。
      柿皮和未完全熟透的柿子中,含有具有收敛作用的红鞣质和柿胶粉,这种物质可与稀盐酸结合形成胃柿石。发生胃柿石症后,大多数患者有上腹部疼痛、恶心呕吐、胃部溃疡、便中有血等症状,严重者还可引起胃穿孔,产生急腹症,很是危险,只好去医院医治。为了防止胃柿石症,在吃柿子时要注意以下几点:
      1.不能空腹吃柿子。空腹吃柿子,柿子在胃内遇到多量的胃酸便凝结成块而导致胃柿石症。
      2.不要吃过多的新柿子,尤其是不要食用未完全成熟的柿子。如果是患有慢性萎缩性胃炎的人,其胃酸相对缺乏,对柿子难以消化,最后形成胃柿石症。
      3.吃了柿子后不要大量喝水。大量喝水会使胃内盐酸过分稀释,于是柿子与稀盐酸结合形成胃柿石。
      4.患有慢性胃炎、胃溃疡、胃肿瘤的人,不宜吃柿子。其胃黏膜粗糙不平,突起凹陷,柿子在胃内与盐酸接触后,在胃黏膜病变的基础上形成核心,产生胃柿石。

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