什么是低碳水化合物食物？

　　在宣传和描述食物的过程中，通常有很多噱头，让消费者以为其食物碳水化合物含量极低，如使用碳认知、碳感觉、低碳（低碳水化合物）生活方式、碳感知以及碳聪明等词汇。请注意与低碳水化合物有关的聪明、自由、智慧等字眼。这对消费者或者生产商起作用吗？事实上，除那些在包装上添加低碳水化合物相关字样的产品外，其他没有调整的产品的销量已经增长了３倍。

　　事实上，这种广告宣传是非法的，因为在ＦＤＡ没有明确定义的情况下，任何营养主张声明都是不允许的。然而，这一规定似乎并不能阻止低碳水化合物的宣传热潮。“净碳水化合物”是又一个未经ＦＤＡ规范或定义而广泛使用的词语。该词语用来指扣除糖、酒精、纤维素及其他碳水化合物等而理论上对血糖有最小效应的碳所产生的净效应。这种方法是在误导消费者，是违法的，因为它并没有得到ＦＤＡ的批准认可。