白芷的功效与作用及食用方法

白芷的功效与作用
(1)为伞形植物白芷的根，以四川遂宁产香白芷、浙江产的杭白芷为佳。性味辛温，有祛风散寒，活血止痛，通鼻窍的功效。主治风寒感冒、前额头痛、鼻窍不通等症。
(2)白芷含挥发油榄香烯、香豆素、欧芹属素乙、佛手柑内醋等成分。其香豆素中的欧芹属素乙有光敏作用，口服白芷制剂在黑光照射下，能抑制银屑病表皮细胞DNA合成，起治疗银屑病（皮肤起银屑）的作用。还能治白瘫风，用白芷30克水煎后内服外涂，并让日光照射白瘫风处，可取得显著疗效。
(3)白芷还能在体内诱生干扰素，促进分泌型免疫球蛋白A产生，所以能治疗急、慢性鼻炎，抗病毒、病菌。能抑制免疫球蛋白E，而有抗过敏作用。
(4)白芷配苏叶、金银花各 15克，做成饮料（水煎2次，去滓，合并两次药液，调人少许蜂蜜即成），治疗急、慢性鼻炎、过鼻性鼻炎、鼻窦炎有良效。

白芷的食用方法
(1)桃花白芷酒
干桃花50克、白芷30克，白酒500毫升。将干桃花泡入酒中，密封瓶口，不时摇动，一周以后即可饮用。本食疗方可祛斑美容。
(2)淮山白芷煲猪骨
淮山五六片，白芷五六片，枸杞一小把，西洋参一小把，猪骨一斤。将猪骨放入水中煮开，去浮沫。将所有原料放入，小火煲3～4个小时。本食疗方有健脾补肺、固肾益精通窍，
止痛的功效。