做法与步骤

  1. 1

    五味子的功效与作用
      1.有益气、补不足、纳气、壮阳、生津止渴、补益男精、消食、补养五脏、除邪热、益阴生肌、止呕吐、补益虚劳。
      2.使人身体肤色润泽、明目、温肾、强壮筋骨、消水肿及心腹气胀、除烦热、解酒毒、补元气、收敛耗散之气及瞳孔散大的功效。
      3.可治咳嗽气上逆、劳伤虚羸、消瘦、中焦、下焦气病、反胃、霍乱转筋、痃癖、奔豚、泻痢、肺燥气喘咳嗽。

    五味子的功效与作用及禁忌
  2. 2

    五味子的营养
      含有大量有机酸,主要是柠檬酸、酒石酸、抗坏血酸等。此外,还含有较多的碳水化合物、维生素以及铁、锰、磷、钙等矿物质。

    五味子的功效与作用及禁忌
  3. 3

    禁忌
      五味子酸涩收敛,外有表邪束闭,内有实热结聚者均当慎用。

    五味子的功效与作用及禁忌
  4. 4

    选购
      除在产地外,多干制后销售。选购时以果粒硕大、色泽鲜艳、鲜红、富有光泽,无腐烂、病斑者为好。

    五味子的功效与作用及禁忌
  5. 注意事项
    五味子酒
      五味子(干)100克,白糖50克,白酒、米酒或葡萄酒一瓶。将五味子去杂洗净,沥干水分,与白糖一起放入酒中,密封后置于阴凉处保存。每隔半月摇动一下,3一6个月后,即可饮用。移装到另一个容器中。有消除疲劳、祛痰止咳作用,也可将酒用布过滤后可治疗支气管炎、哮喘等症。

    END