榴莲的营养价值

营养及药用功效
　　榴莲富含钾元素和维生素C。榴莲能增进食欲并促进肠胃蠕动。

百变吃法
　　一旦习惯了榴莲发出的难闻的气味，很多人都承认，榴莲肉实际上是很美味的。一般榴莲都是作为水果生食，只需要用勺子掏出来食用即可。榴莲用于烹饪的话可以跟糯米搭配食用，还可以跟馅饼一起食用。

食用技巧
　　在食用榴莲的时候，只要用手在裂口处轻轻地掰开即可，非常简单方便。取一把比较锋利的菜刀，沿着榴莲外壳的凹槽将其剖开，用勺子挖出果肉，并取出里面的子。

储存方式
　　榴莲一般在室温条件下可以成熟，不过，一旦成熟之后它的外壳就会开始出现裂缝，为了防止果肉很快腐烂，应立即食用或者放入冰箱里面冷藏。冷藏的时候要将榴莲肉包装好，放在冰箱内远离其他食物的地方。用盐水泡的方法贮藏榴莲可以保存大约1年以上的时间，而且在1年内可以随时食用。