蛋白粉的作用与功效

蛋白粉的作用与功效
　　1.“蛋白粉”和 “蛋白精”不同，它是真正的蛋白质，蛋白质是一种必需营养素，因此蛋白粉有一定的营养价值。但是没有必要靠吃蛋白粉来补充蛋白质。人体每天需要补充的蛋白质的量并不多，大约是1天1kg体重补充0.8g优质蛋白质。对饮食正常的人来说，这个量并不难达到。如果你每天都吃蛋、牛奶、肉、豆腐这些优质蛋白食品， 那么是不太可能会缺乏蛋白质的。
　　2.另外，蛋白质也不是多多益善的。摄入蛋白质过多会对肝脏、肾脏造成负担，并且还会使体内的钙流失，损害骨骼健康。

儿童吃蛋白质好不好
　　蛋白质是构成一切生命的物质基础，但是并非儿童体内重要的营养素。它在人体的胃肠道中被消化后，分解为人体必不可缺的氨基酸，可供儿童日需的热量。吃儿童蛋白粉应在需要时食用，如患有胃肠功能疾病，肝炎、肺炎、肺结核恢复期，营养不良、贫血、发育不良等，须服用蛋白粉来供给热量。如果一个孩子发育正常，一日三餐食欲很好，没有儿童多动症，很健康，就不需要服用了，孩子自我的保护功能就够用了，营养过剩也会带来疾病。
　　健康的孩子摄取过多的蛋白质，会加重胃肠、肝肾的负担，诱发疾病，对健康造成威胁。过高的蛋白质摄入可增加尿中钙的流失。孩子如果没有偏食症状，健康的孩子不用食用蛋白粉。

蛋白粉的食用方法
　　1.注意水温
　　水温不要超过40℃，以免破坏蛋白粉的营养。
　　2.饮食搭配
　　若需在炒菜或汤水中加入蛋白粉，以增加膳食中蛋白质的摄入，应在起锅冷却后再加入。也可饭后放入菜汤里。
　　3. 搭配B族维生素
　　由于B族维生素能帮助糖类、脂肪、蛋白质代谢以释放出能量，所以与之搭配可以提高蛋白质的吸收率。
　　4.注意摄入量
　　不要随意增量或减量。吃得太少，达不到预期的目的；吃得太多，又会造成浪费或副作用。
　　5.身体健康则无需服用
　　我们日常饮食摄取的蛋白质足够身体所需，所以没有蛋白质缺乏的孕妈妈无需食用蛋白粉。