做法与步骤

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    雪莲果的作用与功效
      1.雪莲果营养丰富,有强身健体的功效。
      2.它含有 20多种人体必需的氨基酸和钙、铁、锌、硒等微量元素,经常食用可提高人体的免疫力。
      3.且具有调理血液,帮助消化,清肝解毒,降火降血压的功效,是养颜美容的天然保健果品。
      4.也是男子壮阳、增强性功能的天然保健品。

    雪莲果的作用与功效,雪莲果的正确吃法
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    雪莲果的正确吃法
      雪莲果的外形像番薯,果肉的口感却很像水梨,汁多而晶莹剔透,甘甜爽脆,雪莲果不仅可以生吃,还可以炒烧、煲汤、榨果汁。

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    1.雪莲果排骨汤
      特点:汤汁浓厚,滋补强身。
      用料:猪排1000克,雪莲果750克,老姜25克,大葱25克,料酒25克,精盐、味精、鸡精、胡椒粉各适量
      制作方法:
      1.猪排洗净,斩成3厘米长的段,锅内加水于旺火上烧开,去血水,用清水冲洗干净。雪莲果去皮,切成滚刀块,放在清水中浸泡,沥干待用。老姜洗净,拍破。大葱洗净,挽结。
      2.把排骨放入锅中加水旺火上烧开,用中火撇尽浮沫,下姜块、葱结、料酒、胡椒粉继续用中火煮30分钟,下雪莲果改小火与排骨合炖,待排骨 软、香气宜人时下精盐、味精、鸡精即成。

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    2.冰梅雪莲
      特点:脆嫩爽口,醒酒解腻。
      用料:雪莲果 200 克,冰花酸梅酱 50 克,精盐 10 克
      制作方法:
      1.将新鲜雪莲果去皮,切成菱形块。放在淡盐水中浸泡5分钟,捞出沥干。
      2.锅置旺火上,掺清水下入少许精盐烧开,把雪莲果片放入汆一水迅速装入盘中,淋上冰花酸梅酱即成。

    雪莲果的作用与功效,雪莲果的正确吃法
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