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另外,油条是经油炸的高温制作的。油是不饱和脂肪酸,在高温下会生成多种形式— 毒性不尽相同的混合物如环状单聚体、二聚体、三聚体等。尤其二聚体毒性更大。中毒表现为生长发育迟缓,肝肿大和肝功能不正常,更有甚者会影响生育能力

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因此 奉劝大家:油条虽好吃,但不宜多吃,以免危害人体健康。

做法与步骤
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详细内容↓
来源:风味小吃
栏目:饮食健康
发表时间:2014-05-12 13:12:56
油条是一种经济实惠、味道鲜美的早点,但是油条在制作过程中加人了一定数量的明矶,而明矾的主要成分是硫酸钾铝人多吃了以后,过多的铝积蓄在人体各个器官内,如3丸、肾、脾、肌肉内,当达到一定数量就会中毒。
另外,油条是经油炸的高温制作的。油是不饱和脂肪酸,在高温下会生成多种形式— 毒性不尽相同的混合物如环状单聚体、二聚体、三聚体等。尤其二聚体毒性更大。中毒表现为生长发育迟缓,肝肿大和肝功能不正常,更有甚者会影响生育能力

因此 奉劝大家:油条虽好吃,但不宜多吃,以免危害人体健康。

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