做法与步骤

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    山楂,食用山楂过多会伤人的中气。山楂是破气去积滞之品,对脾胃有伤害,平时脾胃虚弱者更不应多吃山楂。有的人胃不好,想用吃山楂来助消化,其实相反,会对胃更不利。

    几种宜少吃的水果
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    甘蔗,含糖量高达12% ~17%,如果食用过多,等于大量糖分进入人体内,因一时难以消化、吸收代谢,便会使大量糖分在胃肠道积存,使局部渗透压增高,结果血液内的液体成分和机体细胞间的体液渗入胃肠道内,造成机体高渗性脱水,不但影响了胃肠道对营养的吸收,还会出现头昏、烦躁、呕吐、四肢麻木以及神志朦胧等病症。所以甘蔗忌食用过多。

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    桑葚,味道酸而甜,清香鲜美,但食用过多不利健康。因为桑葚含有胰蛋白酶抑制物质,具有使肠道内的各种消化酶,特别是胰蛋白酶的活性减弱的作用,从而破坏释放酶毒的能力,而引起出血性肠炎,严重者有生命危险。其他症状还有头痛、鼻出血、昏迷等。因此忌多吃桑葚。

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    其实过量食用水果对人体不利。过量食用水果会使体内积蓄大量维生素C,进而产生草酸。草酸与人体汁液混合排出,会损伤皮肤,使皮肤变得粗糙起来,严重者会产生药物过敏性皮炎。草酸与人体钙结合成草酸钙,还会影响人体对钙的吸收。吃水果最好根据不同季节和不同病症加以选择,以利保健。如秋冬季,天气干燥,应选择有利尿解热作用的雪梨或有润肠作用的香蕉、苹果吃;长期咳嗽的人,应多吃些性寒味甘,有润肺消炎止咳作用的梨。

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