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面对香喷喷的炸鸡腿，没几个人能够拒绝得了，但是，就是这样一个鸡腿中含有的毒素就相当于 60 支香烟！因此，无论炸鸡腿再怎么美味，也不要沉沦其中。如果孩子经常食用炸鸡腿，会使身体的营养失衡，对于他们的大脑发育也会产生严重的影响。
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据有关科学家研究证明，垃圾食品能够使一个人的脾气变坏，很可能会增加其暴力行为。科学家曾做过这样的研究，将研究对象分为两组，其中一组长期服用营养补充剂，另外一组则长期食用垃圾食品，对他们进行跟踪观察。研究结果显示，长期食用垃圾食品的更愿意用暴力解决问题，脾气也变得更坏。
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对于这一现象，科学家给予了这样的解释：长期食用垃圾食品，让大脑陷入极度缺乏营养成分的状态，这样一来大脑就会失去灵活性，让人的注意力不集中，自制力也受到损害，于是暴力倾向增加。
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垃圾食品多吃无益，这是众所周知的，但它还是受到了很多人的青睐，这到底是为什么呢？其实很简单，垃圾食品虽然没有营养，但口味极好，让人容易上瘾。有很多人都吃过快餐店里的汉堡或炸鸡翅，我们不得不承认，和米饭比起来，它们的口味更胜一筹，这种味道会刺激人的味觉，当味觉接受了这种刺激就会上瘾，并且难以拒绝。
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垃圾食品所带来的诱惑确实让人难以拒绝，但是，有一点是非常清楚的，如果想要满足口腹之欲，那么所付出的代价可能就是健康！当然，完全拒绝垃圾食品也不是一件容易的事情，但是，我们至少可以选用一些对健康有益的食物，如木瓜、草莓、柑子、猕猴桃等水果；红薯、芦笋、芹菜、卷心菜等蔬菜；鸡、鸭、鹅等肉类。可不要小看这些食物，它们可是世界卫生组织经过3年的研究“评选”出来的最健康的食品。
做法与步骤
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