几川可以常吃益脑食品

　　另外，那些含钙较多的食品对大脑也是有益的。含钙食品具有安定精神，防止头晕的作用。对于药疹等神经病症也常注射葡葡糖酸钙。这说明钙的药效是很明显的。象牛奶、干酪、酸乳酪、海藻（裙带菜、海带、鹿尾菜）、小鱼虾（酱虾、沙丁鱼千、干鱼）中都含有大量的钙。对大脑健康有益的食品是那些含维生素比较多的食品。

　　维生素B铝促使蛋白质发生变化，制造出一种大脑听必需的物质。另外，维生素B在维持神经和激素的正常功能方酉是非常重要的一种物质。为了维护大脑神经的活性，平常要多吃些含B族维生素的食物。含维生素B较多的食物很多，例如，含维生素乌的有花虫、芝麻、香菇、豆类、糙米等。含维生素民的有豆鼓、千酪、鸡蛋、圆白菜、菠菜等。其它营养丰富的食品还有芹菜和小麦胚芽等等。

　　除维生素B以外，最近人们发现维生素E也是防止老化和使人恢复活力的一种良药。维生索E能够促进血液的循环，强化神经末梢。芝麻、小麦胚芽、糙米胚芽、动物肝脏、鳝鱼、蛋类之中含维虫素E较多。对大脑健康有益的食品还有蘑菇。蘑菇和其它食品不同，它是许多洁菌和酵素的集合体，它能巧妙地作用于机体，有加强机体结构活性的能力。事实上，香菇类自古以来就被称做是长寿食品。据最迈研究证实，香菇类对高血压、动脉硬化有明显的疗效。在香菇和猴头蘑中含有一种叫PSK的物质，这种物质有抑制细胞癌变的作用。另外，蘑菇还有消除疲劳、提神、稳定精神、防止贫血等各种作用。

　　此外碱性食物类中的有海草、梅子；发酵食物类中的酱、豆鼓等；矿物质营养素中的有钾、钙、钠等，对大脑的健康都是十分有益的。