做法与步骤

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    天麻的功效与作用
      1.天麻可以治眩晕眼黑、还有头风头痛、肢体麻木、小儿惊风等,且由于其归肝经,故对肝虚、肝风导致的偏头痛等病症效用尤其明显。
      2.另外,它对风湿脚气、筋骨疼痛也有疗效。

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    主治作用
      1.眩晕头痛:眩晕头痛的原因较多,对于肝阳上亢引起者,本品能平肝潜阳,可与牛膝、石决明、钩藤等配合;对于血虚而虚阳上亢者,本品又可与当归、白芍等配合。对于风痰引起者,本品能祛风化痰,可配合白术、半夏、陈皮等。本品又可配合川芎、半夏、附子等治疗偏正头痛。
      2.肝风内动:肝风的主要表现为肢体的抽搐,本品有入肝祛风止痉的作用。如因热极生风者,可与羚羊角、钩藤、龙胆草等凉肝息风药配合;如小儿慢惊风,出现肢体痉挛、抽搐,可与人参、白术、白僵蚕等配合;如为破伤风,出现牙关紧闭,角弓反张者,可配合天南星、白附子、防风等。
      3.肢体痹痛:因本品有疏通经络的作用,所以对肢体麻木、疼痛、手足活动不遂等病证有效。如对因风湿而引起者,可配合秦艽、苡仁、羌活、独活等祛风湿之品;对因血虚而引起者,配合当归、川芎、牛膝、杜仲等补血养肝之品。

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    天麻怎么吃
    1.天麻散
      【原料】 天麻60克。
      【制法】 天麻研为细末用。
      【功效】 清利头目。
      【应用】 适用于眩晕头痛、神昏多睡、面目浮肿、目赤昏花等。每次1.5-3克,每日2次,茶清调下。
    2.天麻猪脑粥
      【原料】 天麻10克,猪脑1个,粳米100克。
      【制法】 将猪脑洗净,同天麻、粳米放入沙锅内,加清水适量,煮成稀粥。
      【功效】 祛头风,补脑髓。
      【应用】 适用于头风头痛、眩晕神昏及高血压、动脉硬化、梅尼埃病等。每日晨起时温服。
    4.天麻地龙酒
      【原料】 天麻100克,干地龙400克,白酒1000毫升。
      【制法】 先将干地龙切成碎段,天麻切成小片,与白酒一起放入酒坛内密封浸泡,15日后取酒饮用。
      【功效】 平肝熄风,活血通络。
      【应用】 适用于缺血性中风后遗症所致之半身不遂、四肢麻木、头昏眩晕等。每日2次,每次10-15毫升。
    5.天麻甲鱼
      【制法】
      1.甲鱼宰杀洗净,放入盆中;
      2.锅中的水烧开后,将甲鱼放入,开锅撇去沫;
      3.把甲鱼拿出来放盆里,盆中加调味的鸡汤、葱姜片、天麻片,封上锡纸,上屉蒸1~1.5小时,取出葱姜片即可食用。

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    选购方法
      以选质地坚实,顶端有红色的芽苞,断面半透明,无空心者质佳。注意观察表面是否有由潜伏芽排列而成的多轮点状横环纹以及一端是否有圆脐型疤痕,以此区别马铃薯,紫茉莉等干燥根茎充当的伪品。

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