做法与步骤

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    蚕豆的功效与作用
      1.蚕豆性味甘、平,入脾、胃经,具有补益脾胃、利湿的作用。
      2.适用于体虚食少、肾炎水肿、疮毒、遗精、脚气、白带增多症患者食用。

    蚕豆的功效与作用及食用方法
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    蚕豆的食用方法
      1.蚕豆是抗癌食品之一 对预防肠癌有一定的作用蚕豆是一种富含淀粉和蛋白质的粮食作物,通常用加工成淀粉,再制成粉丝或其他淀粉食品,或是直接作为蔬菜食用,其进一步的用途是加工成各种小食品‚如五香辣味豆、脆香椒盐豆、兰花豆、怪味豆、糖衣豆。
      2.这些产品的加工技术特点是在不改变蚕豆原有形态的情况下‚经过浸泡、煮、炸制,再配以香、辣、麻、咸、甜等调味,制作成不同风味的小食品,多数以香脆为主要特点,一般适合儿童和年轻人食。

    蚕豆的功效与作用及食用方法
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      蚕豆吃法很多。鲜嫩蚕豆,炒、煮、炖、作汤等均佳,如五香蚕豆、冬瓜蚕豆汤、炒鲜蚕豆、怪味豆、铁蚕豆等。蚕豆还是制作豆瓣酱的主要原料。

    蚕豆的功效与作用及食用方法
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