淡菜的功效——此菜非彼菜

营养价值
　　若以营养指数分析比较，虾、贝、肉等的营养，都比不上淡菜营养多。并且淡菜还含有人体必需的多种氨基酸成分。所含脂肪也有30-45%是人体必需的不饱和的脂肪酸类，磷脂达9-13%。特别是含有较高的亚麻酸和亚油酸，具有改善人体血液循环器官功能的作用。所以淡菜不仅是具有极高的营养价值。也具有重要的医药价值。

功效
　　1.淡菜味咸、性温、无毒。有补肝肾、益精血，消瘦瘤的功能。
　　2.可主治虚劳赢瘦、目’眩盗汗、阳痞1腰痛、吐血、崩漏、疹积聚、妇女白带，产后体虚疲血，腹痛结块。
　　3.消食补五脏。服用方法，可内服煎汤50-100克。或入丸散。但不宜多食或常食，否则可诱发头昏、眼胀、肠结、久食易脱发。