当归的功效与作用吃法——补血调经必备品

【性味功效】
　　当归味甘辛性温，入心、肝、脾经。具有补血活血，调经止痛，润肠通便的功效。主治血虚萎黄、眩晕心悸、虚寒腹痛、瘀血作痛、肢体麻木、跌打损伤及血虚肠燥便秘等。

【用法用量】
　　水煎服，5～10克。生用或酒炒用。

【食用吃法】
　　当归生姜羊肉汤（《金匮要略》）：当归90克，羊肉500克，生姜150克。制法：先将羊肉入沸水锅氽去血水，捞出切条，置于砂锅内加清水，放入当归、生姜，炖至烂熟，食肉饮汤。具有温经补血的作用，适用于产后虚脱、腹中寒疝等症。

【药用验方】
　　当归补血汤（《内外伤辨惑论》）：黄芪一两(30克）， 当归二钱（6克）酒洗，水煎服（早、午、晚空腹时服）。具有补气生血的功效，主治产后血虚发热头痛或疮疡溃后久不愈合者。