大米的专题口味：普通
大米
大米性能:为禾本科植物粳稻的果实。釉米质地疏松，成分中含直链淀粉多，故做成米饭时膨胀性大，口感松软，粘性小，容易消化吸收。粳米质地紧密，成分中支链淀粉多，故做成米饭时膨胀性较小，口感韧性较强，稍难消化。糯米质地更紧密，其成分全部是支链淀粉，粘性很强，作为主食比较难以吸收，故肠胃病患者不宜多吃糯米食品，多用于制作糕点及副食制品的原料。
- 工艺:炒/蒸/煮
- 制作难度:容易
大米的专题口味：普通
大米
大米性能:为禾本科植物粳稻的果实。釉米质地疏松，成分中含直链淀粉多，故做成米饭时膨胀性大，口感松软，粘性小，容易消化吸收。粳米质地紧密，成分中支链淀粉多，故做成米饭时膨胀性较小，口感韧性较强，稍难消化。糯米质地更紧密，其成分全部是支链淀粉，粘性很强，作为主食比较难以吸收，故肠胃病患者不宜多吃糯米食品，多用于制作糕点及副食制品的原料。
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