做法与步骤

  1. 1

    将海带和大米按1:1的比例混合装缸,一星期后取出海带晒干,再放入米中,这样不但抑制了霉菌生长,也杀死了米虫。

    如何防止大米发霉、生虫
  2. 2

    在适量的水中加入30粒花椒煮沸后晾凉,再将洗干净的口袋浸于花椒水中泡10分钟取出晾干,将晒干的大米装入口袋内,用纱布包些花椒或五香粉放征米上,扎紧袋口,放在阴凉通凤处即可。

    如何防止大米发霉、生虫
  3. 3

    将大米放在通凤处推开晾一晾(忌太阳晒),然后痢箩筛去虫卵和杂质。装入双层塑料袋内,塑料袋不能漏气。放进大米后,用双手驱净袋内的空气。在扎口处放上花椒包,扎紧袋口,这种乏氧保存法可控制虫子生长。

    如何防止大米发霉、生虫
  4. 4

    用细铁丝通去甲鱼壳中的骨髓,再用热水沈净,晒千后放进米缸中,就可风防止出米蛀虫和飞蝴蝶。一般50斤米的缸中,放3-4个中等大小的甲壳即可。

    如何防止大米发霉、生虫
  5. 5

    如米已生虫,数量不大,可置于-5℃以下的电冰箱冷冻室,2-3天可将虫杀死。

    如何防止大米发霉、生虫
  6. END