燕麦的专题口味：清淡
燕麦
燕麦是野生麦，燕雀多食用而得名，种处较多。是营养价值很高的杂粮品种之一。和大米、面粉、玉米面、小米面、高粱面及大麦面比较，燕麦面所含蛋白质、脂肪、赖氨酸量以及热能等都居前列。蛋白质含量要比其他米面高1.5倍到2.2倍。脂肪含量高2-2.5倍。尤其富含赖氨酸A-3.7%，并含有人体需要的全部氨基酸。燕麦面含有的热能相当于同量猪肉或肥羊肉的热能，并含有糖分少蛋白多，是糖尿病人的优良食品。在产地有人把燕麦誉为是“抗寒耐饥 的好食品”。
- 工艺:炒/烧/煮
- 制作难度:一般
燕麦的专题口味：清淡
燕麦
燕麦是野生麦，燕雀多食用而得名，种处较多。是营养价值很高的杂粮品种之一。和大米、面粉、玉米面、小米面、高粱面及大麦面比较，燕麦面所含蛋白质、脂肪、赖氨酸量以及热能等都居前列。蛋白质含量要比其他米面高1.5倍到2.2倍。脂肪含量高2-2.5倍。尤其富含赖氨酸A-3.7%，并含有人体需要的全部氨基酸。燕麦面含有的热能相当于同量猪肉或肥羊肉的热能，并含有糖分少蛋白多，是糖尿病人的优良食品。在产地有人把燕麦誉为是“抗寒耐饥 的好食品”。
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