-
菠菜含有丰富的叶酸,多吃有利于大脑神经的发育。菠菜还含有大量的水溶性纤维素,经常摄食纤维素有利于排出肠道中的毒性物质,所以便秘的人多吃菠菜,利于润肠和通便。
-
菠菜叶中含有类胰岛素样物质,糖尿病人经常吃些菠菜,可以使体内血糖保持稳定。
-
菠菜还可防止脑退化。据研究,菠菜能明显改善大脑神经细胞之间的通讯功能,而这种通讯功能对于运动的学习记忆和控制十分重要,多吃菠菜有助于减少记忆力衰退现象。
做法与步骤
END