孩子营养不良的信号

　　 孩子郁郁寡欢、反应迟钝、表情麻木提示其体内缺乏蛋白质与铁质，应多给孩子吃一点水产品、肉类、奶制品、畜禽血、蛋黄等高铁、高蛋白质的食品。

　　 孩子忧心忡忡、惊恐不安、失眠健忘，表明体内B族维生素不足，此时补充一些豆类、动物肝、核桃仁、土豆等B族维生素丰富的食品大有益处。

　　 孩子情绪多变，爱发脾气则与吃甜食过多有关。除了减少甜食摄入外，多安排点富含B族维生素的食物也是必要的。孩子固执、胆小怕事，多是维生素A、维生素B、维生素C及钙质摄取不足所致，应多吃一些动物肝、鱼、虾、奶类、蔬菜、水果等食物。营养不良还可引起孩子行为反常，大体上可归纳为不爱交往、性格孤僻、动作笨拙，这些多是体内维生素C缺乏的结果。番茄、橘子、苹果、白菜与莴苣等均含丰富的酸类和维生素，可增强神经的信息传递功能，是缓解或消除上述症状的最佳食疗食物。还有一点容易被人忽视，那就是一部分胖孩子肥胖的起因也是营养不良。具体说来就是因挑食、偏食等不良饮食习惯，造成某些营养素摄入不足，由此导致体内的脂肪不能正常代谢为热量散失，只得积存于腹部与皮下，造成孩子体重超标。所以，对于肥胖儿来说，除了减少高脂肪食物的摄取以及多运动外，还应增加食物品种，做到粗细粮及荤素菜合理搭配。