豆浆的吃法也要讲究

豆浆里不能加红糖，因为红糖里有多种有机酸，能和豆浆中的蛋白酶结合，使蛋白质变性沉淀，不容易被人体吸收。

忌用保温瓶贮存豆浆。因瓶内细菌大量繁殖，3～4小时后使豆浆腐败变质。另豆浆还会溶解暖瓶里的水垢，喝了危害健康。

大豆含大量嘌呤，属寒性食物，有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等虚塞体质者不宜饮用。

不能喝未煮熟的豆浆。生豆浆含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟饮用，易出现恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。煮豆浆时还要敞开锅盖，让豆浆里的有害物质随水蒸气挥发掉。

豆浆不能冲入鸡蛋。鸡蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合，产生不易被人体吸收的物质。豆浆不能与药物同饮，以避免发生化学拮抗反应。喝豆浆与服抗生素的间隔时间最好在1小时以上。

空腹饮用豆浆，其蛋白质会在人体内转化为热量而被消耗掉，应与面包、糕点、馒头等淀粉类食品同用为好。一次性过量饮用豆浆，会引起消化不良、腹胀、腹泻等不适病症。