-
一小块鲜酵母可以和二、三斤面粉。面团发起的适宜温度应是28度到30度，所以夏天发面很快，不必用温水溶解鲜酵母;冬天就必须用温水溶解鲜酵母，应把面团放在温暖处。这是使用鲜酵母时必须做到的。
做法与步骤
END
如何使用和存放鲜酵母
简介
发面做面食，离不开鲜酵母，它既方便，又卫生。不过，鲜酵母是高蛋白的微生物，存放时温度太高会腐烂发臭，温度太低又会降低发酵力。鲜酵母存放的适宜温度，一般在4度左右，可以保存一个月。但是，气温不可能经常是4度，鲜酵母买回来以后，可以存放在密封的塑料袋里，浸在15度凉水中，可以存放两、三天。若把鲜酵母晾干，能存放三、五天。最好的办法是用多少买多少，一旦鲜酵母有了臭味就不能用了。
与你的好友共同分享这篇菜谱
Top10总点击排行榜
24641芦荟的功效与作用及食用方法- 24262桑椹子的功效与作用及食用方法
- 11833海藻的功效与作用与食用方法
- 9484炸蛋丝的方法与技巧
- 8815年轻人多喝花生豆浆有什么好处
- 7346冷冻肉和新鲜肉相比是否营养
- 6977一天喝一杯牛奶有哪些好处
- 6328热水焯青菜会破坏营养
- 5499腌菜种类有哪些？
- 53510香菜如何保存比较好
Top4热点关注
