海鲜不能和什么一起吃

海鲜不能和含鞣酸的果品一起吃
　　很多人在吃过海味佳肴之后，往往会吃点水果以助消化。其实这是一个不好的习惯，有些水果如柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等含有较多鞣酸。如果与鱼同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成新的不易消化的物质。这种物质能刺激肠胃，引起不适，还会出现肚子痛、恶心、呕吐等症状。因此，这些水果不宜与海味菜肴同时食用，一般应在吃鱼后2小时再吃水果为宜。

海鲜不能和啤酒一起吃
　　吃海鲜时再喝大量啤酒，有诱发痛风病的危险。大多数海鲜食品如虾、蟹、牡蛎、蛤、蚧、海贝、鱼子、螺蛳等能产生大量尿酸。而研究证明，啤酒会妨碍尿酸从体内排出。尿酸是人体代谢产生的废物，如不能及时排出体外会使尿酸沉积在关节或软组织中，导致发炎。

海鲜不能和维生素C一起吃
　　虾类忌与维生素C同食。美国科学家发现，在食用虾类等水生甲壳类动物时如再大量服用维生素C，能够使人中毒，甚至死亡。因为虾内有一种被认为对人体无害的砷类化合物，在维生素C的作用下能够转化为有毒的砷，从而引起人体中毒。此外，白带鱼、银鱼、黄花鱼、青鱼等不宜用牛、羊油煎炸。一是因为牛、羊油膻味会影响鱼肉的味道；二是因为这些鱼属于发物，过敏体质者吃多了容易发痒。还有螃蟹不宜与柿子、茄子同吃，以免损伤肠胃。