孕妇可以吃螃蟹吗,孕妇能吃螃蟹吗

为什么孕妇不宜多吃螃蟹？
　　螃蟹肉味鲜美，营养丰富，含有大量蛋白质和脂肪，以及较多的钙、磷、铁和维生素等物质。每 500克螃蟹中含蛋白质49.6克、脂肪9.3克、糖类27.2克、磷1.088毫克、铁 33.6毫克和适量维生素A等。它既是滋补品又是佳肴，很受人们的喜爱，常是喜筵上的主菜，但对孕妇来说并不适宜。
　　螃蟹不仅是佳肴，还可入药。常见的有大闸蟹、毛脚蟹、海蟹、湖蟹、江蟹、河蟹等。螃蟹主要供食用，药用以河蟹为多。《珍珠囊补遗药性赋》说：“蟹主热结胸，黄能化漆为水，爪能破血堕胎。”《雷公炮制药性解》中记载：“蟹主散血破结，益气养精，除胸热烦闷。捣涂漆疮，可治跌打损伤，筋断骨折，淤血肿痛及妇人产后淤血腹痛、难产、胎衣不下等症。”蟹爪60克，辅以黄酒，加水同煎，再入阿胶，即为催产下胎药。鉴于以上药性，孕妇不宜多吃螃蟹，有习惯性流产的孕妇更应禁忌。

孕妇不宜吃甲鱼与螃蟹
　　甲鱼具有滋阴益肾功效，向来被人们称之为高档补品，为很多人选用，而且又是味道鲜美的事物；螃蟹也因其味道鲜美而深受人们的青睐。但是，妇女在怀孕早期使用则不利，会造成出血和流产。这是因为，甲鱼和螃蟹都具有较强的活血化瘀的功效。尤其是蟹爪、甲鱼壳更具有明显的堕胎作用。孕妇，尤其是孕早期的孕妇不宜吃甲鱼、螃蟹。

螃蟹不宜哪些食物同食
　　1.螃蟹不宜与花生仁同食，因为花生仁性甘平，脂肪含量高；而螃蟹味咸性寒，微毒，是冷利之物。油腻之物遇冷利之物容易导致腹泻。
　　2.螃蟹不宜与泥鳅同食，泥鳅暖中益气，而螃蟹性寒，是冷利之物，两者功能相反，所以两者不能同食。
　　3.螃蟹不宜与猕猴桃同食，螃蟹中含有无价砷的化合物，而猕猴桃含有丰富的维生素C，无价砷与维生素C相遇会转化成三价砷，三价砷即砒霜。若长期食用，这种有毒物质累积，会导致人体中毒。

吃蟹四清除
　　吃蟹时应当注意“四清除”：一要清除蟹胃。蟹胃俗称蟹尿包，在背壳前缘中央似三角形的骨质小包，内有污沙；二要清除蟹肠，即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线；三要清除蟹心，蟹心俗称六角板；四要清除蟹腮，即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛。这些部位既脏又无食用价值，切勿乱嚼一气，以免引起食物中毒。

螃蟹有哪些烹制方法
　　香辣蟹：淤先用刀剥去肉蟹背壳，洗净后拧下 圆 只蟹螯，捶裂后分成源块，再把蟹身横竖分切成愿 块待用；干辣椒剪成 圆厘米左右的段，姜切片，葱切猿厘米小段。于将锅烧热，下油至六七成热，放入切过的蟹块，过油炸至色泽红润定型，滤油待用。盂热油中放入干辣椒，至颜色微变，辣味出时，放入姜片、葱段，炒出香味。放入过油后的蟹块翻炒，下料酒再放鲜汤、番茄汁，焖一两分钟，放入盐、味精、胡椒末、湿淀粉稍炒一下即可。
　　蟹粉西蓝花：淤把螃蟹洗净蒸熟，剔出蟹肉、蟹黄、蟹膏待用。西蓝花洗净，掰成小朵，沥干水分。于锅里倒入猿汤匙油，烧热后爆炒西蓝花，烹入绍酒，加入适量盐和少许糖，装盘待用。盂锅里放入圆汤匙油，烧热后倒入剔出的蟹粉略炒，烹入绍酒，加入盐、糖、姜末、鸡粉和水，用水淀粉勾芡，炒匀后倒在西蓝花上即可。