黄色健脾；甘味入脾——为健康扎稳根基

　　甘味药材和食材有健脾、益胃、缓急的作用，可以补充气血、缓解肌肉紧张和疲劳，多用于滋补强壮、缓和因风寒引起的痉挛、抽搐、疼痛，适用于虚证、痛症。但食用过多会引起血糖升高，胆固醇增加，导致糖尿病等。甘味代表药材和食材有：丹参、锁阳、沙参、黑芝麻、银耳、桑葚、黄精、百合、地黄、莲藕、茄子、萝卜、丝瓜、牛肉、羊肉等。

　　这里推荐两道能调理脾胃的药膳，一道是“五谷丰登”，本品具有健脾益胃、增强免疫、和胃益气的功效，尤其适合体质虚弱、抵抗力差以及营养不者食用。具体做法如下：将50克花生、50克玉米、50克大麦仁、50克荞麦、50克薏米、50克红枣一起放入清水中洗净，浸发后备用；红枣洗净后去核，切成小粒；再将所有材料置入碗内，加入适量白糖，上蒸笼隔水蒸熟即可食用。另一道 是“蜂蜜南瓜饭”，本品具有润肠通便、益胃健脾的功效。

　　具体做法如下：将1个南瓜去顶，切下来的部分不要扔，备用；从上面把瓤挖干净；准备80克香米，铺一层在掏空了瓤的南瓜里，上面铺一层葡萄干，反复此做法至米饭占南瓜约一半的容积。往南瓜内注水，直至满；将切下来的顶，盖在南瓜上，用牙签固定；上锅蒸。待米饭熟透，起南瓜盖，淋入适量蜂蜜即可食用。