做法与步骤

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    1.高脂血症是胖子的专利
      很多人认为,高脂血症是胖人才会得的一种病,瘦人可以高枕无忧。但是实际上,高脂血症并不是胖人的专利,很多体形苗条的人也会得。
      脂代谢异常并不单纯是因为摄入脂肪过多造成的。每天大量地吃糖,也有可能造成脂代谢异常。有些人瘦,可能是因为患了糖尿病,糖尿病能造成脂代谢异常。
      另外,有一些疾病,也可以引起血脂升高,如甲状腺功能低下和肾病综合征等,或者家族性高脂血症。患有这些疾病的人,即使瘦骨嶙峋,脂代谢也相当紊乱。因此,体态苗条的人也不可对高脂血症掉以轻心,尤其是中老年容易发生心脑血管疾病者,定期检查血脂还是很有必要的。

    走出高脂血症的常见误区
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    2.高脂血症患者饮食无油最好
      因为适量的油不仅能提供人体所需的脂肪酸,促进人体吸收维生素等有益物质,还能预防胆结石。即便在节食减肥的时候,每天也需要至少20克膳食脂肪才能维持胆汁的正常分泌。另外,如果膳食脂肪摄入不足,导致脂肪酸缺乏,还会损害皮肤的健康。

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    3.血脂异常者胆固醇摄入越低越好
      胆固醇过高对身体不好,会引起很多心血管疾病,但胆固醇也是人体维持健康不可缺少的物质。
      胆固醇是构成细胞膜的主要成分,且人体的免疫系统只有在胆固醇的协作下,才能完成其防御感染、自我稳定和免疫监视三大功能。且好的胆固醇是脂质的清道夫,它可以将血液中多余的胆固醇转运到肝脏,分解成胆酸盐,通过胆道排泄出去,从而形成一条血脂代谢的专门途径,也称“逆转运途径”。很多人认为高脂血症是吃油多造成的,带点儿油的东西都不能沾。这种认识过于片面。

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  4. END