孕妇不宜吃受重金属污染的食物

　　重金属是指比重大的金属。重金属污染是指食物中镐I铅、汞、铜、铬、锰、镍等的含量超过国家规定的安全标准，人吃了这种受污染的食物后会患病甚至死亡。轻金属铝也对人体有致病作用。

　　镐：从事镐冶炼和加工、制造电池、生产化合物、生产及加工合金、电镀、热处理工作的人都容易接触镐。另外在锌、铜的采矿场、精炼加工地区及其排水所经过的地方都可能产生镐污染。镐污染的典型就是镐米，这是土壤受污染后，镐经植物（水稻）的吸收作用进入米中而引起的。人受锡污染后可出现咽喉刺激感、肺气肿、蛋白尿、糖尿等表现，极少数人还会有骨折及骨软化症。

　　铅：由于铅的用途广，人接触铅的机会也就多些。如铅蓄电池的极板、铅管、铅板、铅字、铅合金、颜料、涂料、釉料、染色、橡胶、农药等许多方面都使用铅。铅进入人体后中毒症状有头重、头痛、失眠、食欲不振、下痢、低色素性贫血、末梢神经传导速度降低等，严重时会出现屈伸麻痹症和肾损伤、不孕、流产等，摄取过量铅可导致行为异常。因此孕妇应坚决避免吃含铅量大的食物。

　　汞：常称为水银。温度计、压力计等计量仪器、电极、水银灯、牙科器材等许多方面都使用汞。汞化合物主要分为无机和有机两大类，无机汞主要损害肾脏，离子型的无机汞容易蓄积在脑内，并可能引起中枢神经障碍；有机汞对人的危害更大，它容易从肠道吸收到体内，并容易向脑和胎儿转移。日本著名的汞污染疾病—水误病就是甲基汞中毒引起的。甲基汞可穿过孕妇的胎盘在胎儿体内蓄积，阻止胎儿脑细胞的发育，使胎儿出生后呈脑性麻痹性症状，连生活都不能自理，尸检发现脑有严重的萎缩，动物实验证实有催畸形性。因此，孕妇绝对不能吃受汞污染的食物。

　　上述三种都是有毒的重金属，必须绝对避免受其危害。此外，铜、铬、钥、锰、镍、铁、铝等金属虽然是身体需要的，但如果经常接触这类物质或其化合物，如职业接触或炊具接触，也会对身体、对胎儿产生不良作用，严重时也可致畸，因此，必须引起孕妇的重视。当然，用铁锅炒菜够不上危害。不过，早点的条里含有明矾，如果每天吃两根油条，就等于吃了3克明矾，也就吃进了铝，所以，孕妇尽量不要吃油条。