螺旋藻的功效与作用——最理想食品之一

螺旋藻的功效与作用
　　1.预防心脏病、降低高血压、提高免疫力、胃肠道黏膜修复。
　　2.干燥螺旋藻中蓝藻素的含量是3.5-7g。蓝藻素是一种少有的天然色素，有加强淋巴系统免疫力的功效，具有防癌作用。
　　3.螺旋藻还富含钙、镁、钾、铁之类的多种矿物质;其中大多数属于碱性矿物质，可以使体液保持弱碱性。弱碱性体液有利于体内生化酶发挥作用。丰富的矿物质中，尤其值得注意的是，铁的含量很高，达到0.1-0.2g，铁可以预防贫血。
　　4.螺旋藻还富含多种维生素。例如，维生素A, B族C, E，烟酸等。
　　5.螺旋藻生长、繁殖得非常快，原因在于含有 “螺旋藻生长因子”。螺旋藻生长因子是一种作用于细胞，促使细胞生长、繁殖的蛋白质。虽然尚未得到证实，不过这种生长因子也有可能给人体细胞带来良好影响。

　　螺旋藻是属于蓝藻门的一种海藻，由于其独特的营养价值、保健效功果及生产能力强等特点，近年来引起了人们的普遍重视，对其食用安全性及临床保健效果也进行了系统、广泛的研究，在一些国家有已开始开发也正在兴起。

　　大量的研究结果表明，螺旋藻的营养成分非常适宜于老年人的生理及营养稿要，而且对于延缓衰老，治疗老年性疾病方面都有十分明显的作用。