少白头可以常食何首乌

　　少白头可分为先天性白发和后天性白发两类。先天性少白头是由于遗传造成的；后天性少白头多是伴随某种疾病发生的，有些则是由于精神长期抑郁或营养不均衡所致。

　　精神紧张属于中医的情志不调，情志不畅可以郁而化火，因此可以出现中医所说的“血热”症；营养不良相当于中医的肝肾不足、气血精液亏虚；而用脑过度类似中医说的“思虑过劳，易伤心脾”，常耗伤心血、损伤脾气，最终导致气血不足，毛发失去营养。这些都是中医和西医认为的主要原因。

何首乌粥
　　何首乌的美容作用，主要表现在美颜和乌发两个方面。《本草纲目》认为何首乌“可止心痛，益血气，黑髭发，悦颜色。”因为何首乌具有良好的益精血、补肝肾作用，所以能使人气血充足，面色红润，容光焕发。中医认为发为血之余，肾藏精、生髓，是造血的器官，肾精充足，气血旺盛，可有效地促使头发早白逐渐变黑，对头发干枯、分叉、落发过多也有较好的效验。

　　取何首乌30～60克，红枣5个，红糖10克，大米60克。先将何首乌放入小砂锅内，煎取汁液，去渣后放入淘洗干净的大米和红枣，加水适量煮粥，粥熟后加入红糖即可。每天一剂，分两次食用，连食7～10天为一个疗程，间隔5天再进行下一疗程。