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将准备盛装鲜牛奶、鲜羊奶的器皿洗刷干净,以防止器皿内有残奶发酵而引起鲜奶酸坏。
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装满新鲜奶的器皿放到阴凉、通风处,切忌放在炉子旁边或暖气附近,也不宜太阳直照。
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将鲜奶煮沸后,装人干净的瓶子里,然后再把奶瓶泡在冷水中,隔一段时间换一次水,并在上面加盖,可存放一天。
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盛装鲜奶的瓶子最好选用暗红色、暗黄色或暗褐色的玻璃瓶,这种瓶子不容易透光,可避免维生素C被光线破坏而受损失。
做法与步骤
END