牛奶炖南瓜的制作方法[有图]

做法与步骤

1

将需要的材料准备好。

2

将南瓜用清水反复冲洗干净，去籽后带皮切小块；

3

将切好的南瓜块放入锅中，加入牛奶和一小撮盐。

4

开火后加入奶油，直至沸腾；

5

转小火，不盖锅盖，继续炖上20分钟，待南瓜快软糯，汤汁粘稠后，即可关火；

6

分份盛碗，撒上适量的肉桂粉，即可食用了。

注意事项：
1.赖皮南瓜的皮是可以食用的，烹饪前要将南瓜彻底清洗干净。加少许盐能很好中和奶油和南瓜的味道。烹饪的过程不用加锅盖，其实上面一层牛奶皮就像锅盖一样，起到了密封营养、恒温保暖的作用。
2.此外，南瓜本身就有甜度，因此可以不加糖，充分享受成品自然的甘香。