做法与步骤

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    一是动物性食品,动物蛋白质含人体所需的氨基酸,易被人体吸收利用;二是素食,而人体对植物类食品中的蛋白质的利用率远不及动物蛋白质。也就是说,如果长期单纯吃素食而忌食动物性食品,可造成人体蛋白质摄入不足,使体内蛋白质、碳水化合物、脂肪的比例失衡,出现机体消瘦、贫血、消化不良、精神不振、记忆力下降、抗感染能力下降等一系列症状,甚至会因此而引起早衰或体质下降。

    素食者不宜餐餐吃素
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    另外,据国外报道,吃素食的男人,低蛋白的饮食会影响他们的性欲。不吃足够蛋白质的人,会有降低睾丸激素的危险,还会因此而导致性功能降低。研究人员还发现,低蛋白的饮食可导致性荷尔蒙黏合剂血球素的增加,从而降低了睾丸激素的有效性。因此,不能顿顿素食而忌食动物性食品。

    素食者不宜餐餐吃素
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