方法与步骤

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    功效与作用及营养价值
    草莓含有丰富的维生素和矿物质,每100克含维生素C高达35毫克,远远高于苹果和梨;还含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、核黄素等营养素,这些营养素对儿童的生长发育有很好的促进作用,对老年人的健康亦很有益。他丰富的维生素C可以防治牙龈出血,促进伤口愈合,并会使皮肤细腻而有弹性。中医认为,草莓味甘,性凉,有润肺生津、健脾和胃等功效,饭后食几颗草莓,有助于消化开胃、健脾生津。近来医学家发现,经常食用草莓对防治动脉硬化和冠心病也有益处。据国外医学家研究,草莓中含有抗癌成分,可抑制肿瘤细胞的生长。在欧洲,草莓早就享有“水果皇后”的美称,并被作为儿童和老年人的保健食品。

    草莓的营养价值
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    甜美草莓的美容瘦身功效:草莓属浆果,含糖量高达6%~10%,并含多种果酸、维生素及矿物质等,可增强皮肤弹性,具有增白、细致紧肤和滋润保湿的功效。另外,草莓比较适合于油性皮肤,具有去油、洁肤的作用,将其挤汁可作为美容品敷面,现在的很多清洁和营养面膜中也加入了草莓的成分,适合于任何肤质。经常使用其美容,可令皮肤清新、平滑,避免色素沉着。草莓中还含有丰富的维生素A和钾,对头发的健康很有利。草莓中还含有一种叫天冬氨酸的物质,可以帮助消脂排毒,达到减肥的目的。入睡前饮一杯草莓汁还能令神经松弛,对治疗失眠效果不错。

    草莓的营养价值
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    选购储存:
    选购草莓时,应该选择色泽鲜亮、有光泽、有细小绒毛、结实、手感较硬的优质草莓。而不要选择果实太大或过于水灵的草莓。储存草莓前,可用盐水浸泡一下,然后用保鲜袋装好,放入冰箱内保存。

    草莓的营养价值
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    注意事项:
    大多数人都可以食用草莓,尤其适宜风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑者;夏季烦热口干或腹泻如水者;癌症,特别是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者食用。但是不适宜痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人食用。另外,食用草莓时应避免与胡萝卜同食。因为草莓富含维生素C,两者同食容易降低食物的营养成分。草莓还不宜与海味食品同食,因为草莓中含有丰富的鞣酸,与海味食品同食不仅会降低海味食品蛋白质的营养价值,还容易导致腹泻、恶心、呕吐等。

    草莓的营养价值
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