方法与步骤

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    但是，长期吃素食并不好，因为素食完全是植物性的食物，它所含的粗纤维较多，要阻碍消化液和食物中所含营养素的接触，这就使营养素不容易被身体消化和吸收，降低植物性食物的利用率。同时植物性食物，所含人体最需要的蛋白质和脂肪比动物性食物含量少，因此长期素食会引起营养不足和体内脂肪代谢的紊乱，当然患有高血脂症等病症时，要适当控制脂肪进食，但长期素食也不一定可取，要根据具体情况来决定。总之，从人体所需要的营养素来看，长期吃素食是不好的，更无必要。

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