存放食物的四个注意事项

电冰箱冷冻食品忌太久。因为存入冰箱的食品多种多样，有生有熟，在买卖或运输过程中都有可能被病菌污染，电冰箱之所以能保鲜，是因为低温抑制了病菌的生长，但不能消灭病菌，时间太长病菌也会繁殖。一般来说，星级为1的冰箱贮存1周，星级为2的冰箱贮存1个月，星级为3的冰箱贮存3个月。

香蕉、黄瓜忌久放冰箱。很多人为了把水果蔬菜多保存几天，而放入果蔬盒内，果蔬盒放果蔬自然没问题，但不知香蕉、黄瓜不宜久放冰箱。因为香蕉适宜贮存温度为11～ 13℃，黄瓜为10～ 13℃，而冰箱果蔬盒一般是8℃左右，贮存温度过低，就会发生冻伤，甚至腐烂变质。

果汁饮料忌久存。实验表明，果汁存放半年后，维生素几乎消失殆尽。存放越久，其营养成分消失越多，故应及时饮用，并注意标签出厂时间。

月饼存放六忌。每逢中秋，许多家庭都有存放月饼的烦恼。月饼存放：一忌密封易变质，二忌光照脱油脂，三忌久存（软馅月饼7～10天，硬馅月饼1个月左右），四忌重拿重放多翻动，五忌受潮和闷热，六忌异物同放染异味。