做法与步骤

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      清洗这些炊具,常用方法是在洗洁精稀释液中,用抹布、清洁球或刷子,清除这些炊具表面的油腻或食物残渣。而对于一些竹制或木制的炊具,还得注意刮除其丝丝缝缝中可能嵌镶的残垢,然后用冲洗式温水冲洗干净。

    炊具的清洁消毒
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      家庭炊具消毒的常用方法有煮沸消毒法、酒精烧灼法、直接在火灶上烧法、用电子消毒柜消毒法等。

    炊具的清洁消毒
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      煮沸消毒法适于能浸没于锅里的较小炊具,如小巧的铲刀、汤勺、汤漏等。直接火上焚烧法,适于久烧不变形的由金属类制成的炊具,如打蛋器、仪器夹等,但用该法消毒可能因烟熏而使炊具出现黑纹,应及时在清洁温水中冲洗。

    炊具的清洁消毒
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      在对炊具清洗并消毒后,要放置于固定的清洁架或橱柜里,以防清洗消毒前功尽弃。

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