做法与步骤

  1. 1

    奶类是钙的最好食物来源,同时含有丰富的优质蛋白质,其必需氨基酸比例,适于人体的利用,还含有人体必需的维生素A、维生素B1、维生素B2。营养专家认为,人在一生中都应该喝牛奶或吃奶制品。现在日本人每天膳食中都包含奶及奶制品。有的年青人都比长辈长得高,可能与这种饮食习惯有关系。由于奶含钙量高,而且吸收利用好,钙与磷的比例也较合适,所以是促进儿童生长发育不可缺少的,也是预防中老年骨质疏松的良好食品。

    多吃一些奶类或者豆类及其制品
  2. 2

    人体每天应吃奶及奶制品100克,约相当于鲜奶200克或奶粉30克。也就是说如果你喝鲜奶应该喝一袋半磅,如果冲奶粉应该用25克多些。这样每天从奶类获得的钙就在200毫克以上,可以有效地改善钙摄入过低的状况。

    多吃一些奶类或者豆类及其制品
  3. 3

    豆类品种繁多,有黄豆、青豆、黑豆、赤豆、绿豆、豌豆等,含有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙及B族维生素。黄豆的营养价值最高,蛋白质含量是瘦猪肉的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍,还含有丰富的必需脂肪酸和磷脂。所以人体必须每天吃豆类及豆制品50克。每100克大豆含有200毫克左右的钙,如每天吃大豆50克就可以获得100毫克左右的钙。同时大豆还富含赖氨酸,和谷类食物搭配可以弥补谷类食物赖氨酸的不足,提高膳食蛋白质的营养价值。除已知的营养素外,大豆还含有一些有益于健康的其他成分,如异黄酮及大豆低聚糖等,对于预防与营养有关的心脑血管疾病、癌症、糖尿病都有重要作用。为了健康,应常吃奶类、豆类及其制品。

    多吃一些奶类或者豆类及其制品
  4. END