浸泡海带不宜过多
市场上买回的干海带，在食用前都要浸泡清洗，以洗去其中夹杂的盐粒和沙粒、小贝壳等。但浸泡时间不宜过长，否则会使海带失去应有的营养价值。
因为海带是含碘量较高的食品，碘极易溶于水而造成营养素损失，因此，海带不宜长时间浸泡。待海带泡发至充分膨胀，用手掐一下能掐动时即可用于炒菜或烧汤。另外，泡发海带的水，待砂石沉淀澄清后，仍可放入菜汤中食用。
与你的好友共同分享这篇菜谱:
Top10本栏目点击排行榜
7506361秋葵的功效与作用，秋- 4782752山药的功效与作用
- 4394603鸽子汤怎么炖最营养
- 3485364鸡汤怎么炖好喝又营养
- 3447865石榴石的功效与作用
- 2620006桑椹子的功效与作用及
- 2563067橙子的功效与作用
- 2164588栀子的功效与作用,栀子
- 2004949紫水晶的功效与作用
- 18038210榴莲的功效与作用禁忌
Top4热点关注
![虾仁炒饭的做法[图解]](/d/swfuppic/20140526/1401072592856_s.jpg)