生姜保鲜小方法
加盐放置:先把生姜放入塑料袋中,然后向袋内撒入适量的盐,注意不要封口,随用随取即可,这样可使新鲜的生姜保持10天不变质。
埋入盐罐:这个方法适合用陶罐盛盐的家庭,首先将生姜表面的泥沙、杂质清除干净,注意不要沾水,然后直接将生姜埋入盐罐里保存,可防止生姜的水分流失,使其鲜味保持较长时间。
酒泡保存:清除生姜表面的杂质,然后刮去姜皮,放入白酒或黄酒中浸泡,将瓶盖盖严即可,浸泡生姜的酒水仍然可以食用,但要注意整个处理过程中,生姜不可沾水。
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