做法与步骤

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    孕妇能吃杏仁吗?
      1.答案是肯定的。怀孕的女性可以吃杏仁,但是不建议多吃。
      2.杏仁营养丰富,而且味道浓香,适合怀孕的女性来吃。而且怀孕适当地吃一些杏仁,其对胎儿的发育也有良好的促进作用。
      3.怀孕的女性在吃杏仁的时候,记得,要咀嚼仔细,最好是咀嚼碎了再咽下去。这样,可以保护食道的同时,也有利于消化和吸收。
      4.孕妇在选择吃杏仁的时候,记得,最好是在两餐之间吃,这样,不影响主食的摄入,而且在吃完杏仁后,不建议立刻喝水。
      5.孕妇选择吃杏仁的时候,记得,一定要购买甜杏仁,绝对不能食用苦杏仁。苦杏仁,其毒性很大,对孕妇的健康和胎儿的健康都不利。

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    杏仁的营养成分及功效
      1.杏仁中含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分,是一种颇具营养价值的食物。
      2.杏仁分为甜杏仁和苦杏仁两种,甜杏仁具有滋阴润燥的功效,同时,甜杏仁中含有丰富的黄酮类和多酚类成分,此种成分能够有效地降低人体内胆固醇的含量,因此适量的食用甜杏仁可以降低心脏病以及多种慢性病的发病几率。甜杏仁中含有大量的纤维素,适量食用甜杏仁有益于肠胃的蠕动,有助于控制体重,因此对于肥胖的人来说,将甜杏仁作为零食食用,既可以减轻饥饿感同时又不至于导致体重上升。
      3.此外,甜杏仁还能够改善皮肤的微循环状况,长期食用能够使皮肤红润光泽,具有美容的功效。苦杏仁中的胡萝卜素具有抗氧化的作用,因此对肿瘤的发生也有一定的预防作用。

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    杏仁功效主治
      杏仁具有祛痰止咳、平喘、润肠的功效,主治外感咳嗽、喘满、喉痹、肠燥便秘,常用于肺燥喘咳等患者的保健与治疗。美国研究人员的一项最新研究成果显示,胆固醇水平正常或稍高的人,可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品,达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。

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    杏仁的选购
      购买杏仁,寻找壳不分裂,不发霉或染色的。选择储存在密封容器有壳的杏仁,较少受到高温,空气和湿度影响而变质。购买的杏仁要选统一的颜色,不要软掉的或干枯的。此外,还要闻杏仁的气味,应该气味甜和坚果味,如果他们的气味是刺鼻略苦的,说明已经坏了。

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