做法与步骤

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    羊肉在葱姜花椒水里汆烫洗净沥干备用,山药切滚刀块儿。高压锅里放入羊肉,加入略低于羊肉的水,放入当归2只(大概25g),八角2个,桂皮1大块,孜然1小把,小茴香1小把,甘草1片,花椒10颗,枸杞一勺,小辣椒2只,葱姜,上气以后20分钟。

    当归羊骨肉炖山药的做法步骤1
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    泄气开锅,放入山药和一大勺盐,上气后5分钟。

    当归羊骨肉炖山药的做法步骤2
  3. 注意事项
    1.颗粒状的调料最好装在布袋或者茶球了,方便拣出来。不够咸可以最后再加盐调味,也可以调蒜泥汁,酱油醋等最后沾着羊肉吃。
    2.山药可以换成其他的,白萝卜胡萝卜等。如果没有高压锅,用煲仔锅慢火炖四五十分钟,最后放入山药,煮软了就好了~

    END