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砂锅里加入800克清水,也可直接用煮猪肚的汤水,在水里加入当归和姜片,煮出香气。当归的香气出来后,加入切成薄片的猪肚,小火煮20分钟。
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红枣提前清洗干净,加入汤中,把白胡椒拍碎后也加入到汤中。最后调入盐和少许生抽,即可。
当归红枣猪肚汤
主料
- 200克煮熟猪肚
- 3克当归
- 10个红枣 100克含热量:79大卡
辅料
- 2克盐 100克含热量:0大卡
- 少许白胡椒 100克含热量:296大卡
- 2克生抽 100克含热量:20大卡
- 2片姜 100克含热量:80大卡
猪肚为猪科动物猪的胃,具有治虚劳羸弱,泄泻,下痢,消渴,小便频数,小儿疳积的功效,同时能用猪肚烹调出各种美食。选猪肚购忌:呈淡绿色,粘膜模糊,组织松弛、易破,有腐败恶臭气味的不要选购。
END
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